Bombones de chocolate y almendra

Ingredientes

• 1-tableta de chocolate valor envoltura morada (con leche)
• 1-tableta de chocolate de cobertura puede ser de la misma marca o el de nestle postres
• 100g -de manteca de cerdo
• 150g -de almendra molida
• Almendras enteras (una para cada bombón)
• Preparación de la receta
• Para preparar la receta de Bombones de chocolate y almendra

Preparación

• Primeramente, ponemos los dos chocolates a fundir al baño María. Cuando estén fundidos los retiramos del fuego, y añadimos la manteca de cerdo y lo volvemos a fuego suave, esta vez sin el baño de María, hasta que se deshaga la manteca y nos quede una crema fina y lisa. En ese momento lo retiramos del fuego y añadimos la almendra molida y removemos con una cuchara de madera.
  
  
  
  Cogemos los moldes de los bombones, valen los de los cubitos de hielo, y los vamos rellenando con cuidado con ayuda de un cacillo pequeño (yo lo hago así), y seguidamente , ponemos una almendra entera en cada bombon y a la nevera a que endurezcan.
  
  
  
  Una vez endurecidos se ponen en papel rizado. Capsulitas, aptas para bombones, y se sirven.(Tambien se pueden hacer con avellanas molidas)

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