Charlota de tiramisú

Ingredientes

• 1 tarrina de queso philadelfia.
• 2 paquetes de bizcochos de soletillas ( sin azúcar)
• 250 gr. de nata para montar
• 6 cucharadas de azúcar
• 150 ml. de café fuerte
• 3 yemas de huevo
• golosinas de chocolate para decorar
• 1 copia de licor tipo amareto (opcional)
• Cacao en polvo.

Preparación

• Hacer el café y reservar hasta que se enfríe. Verterle la copita de licor.
• En un bol bol batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Añadirle el queso y luego la nata.
• Mezclar bien hasta que espese ligeramente.En el recipiente donde se servirá la charlota, se rodea con bizcochos secos y para el fondo se mojan ligeramente en el café con licor y se forra bien.
• Mezclar bien hasta que espese ligeramente.Rodear con bizcochos secos y para el fondo se mojan ligeramente en el café con licor y se forra bien.
• Encima de los bizcochos,poner la mitad de la crema y espolvorear la superficie con el cacao .Repeter la operación. (bizcocho, crema y cacao).Llevar a la nevera hasta que se enfríe. ( 2 o 3 horas).
• Una vez frío se desmoldar y decorar según guste.

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