Cookies de kikos y chocolate

Ingredientes

• 100 gr de azúcar
• 100 gr de harina
• 100 gr de chocolate con leche
• 40 gr de cacao en polvo sin azúcar
• 40 gr de mantequilla
• 3 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de kikos muy picados, casi como polvo
• 1 huevo

Para rebozar las galletas:

• 1 cucharadita de azúcar
• 2 bolsas

Preparación

• Poner papel vegetal en dos bandejas de horno. Después mezcla la harina, con el azúcar y la margarina.
• Funde el chocolate con leche e incorpora a lo anterior, también el chocolate en polvo y cuando esté bien unido todo agregar las tres cucharadas de kikos muy picaditos.
  
  Añade, por último, el huevo removiendo a fondo.
• Cuando tengas lista la masa, déjala reposar como media hora en el frigorífico.
• Ahora prepara el rebozado, coloca en un bowl pequeño el azúcar y los kikos en polvo y remueve para mezclar bien.
• Para preparar las galletas coge porciones de la pasta con una cucharadita y forma bolas.
  
  Pasa las bolas por el rebozado y colócalas en las bandejas de horno, con cuidado que queden espaciadas y no se peguen entre sí.
• Introduce en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos

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