Empanadillas de morcilla y pera

Preparación

• Se pelan y se cortan las peras en láminas finas y se fríen despacito para que se ablanden.
• Cuando ya estén blanditas se quita la piel a las morcillas, se desmenuzan y se añaden a las manzanas, junto a los piñones que habrás tostado previamente.
• Extender la masa de las empanadillas sobre la bandeja del horno con papel de hornear.
• Poner el relleno encima, primero de base las peras, luego la morcilla y los piñones, sellar.
  
  Nos gustan redondas así que hace como unas mini empanadas -oblea relleno oblea-, no dobladas como las clásicas.
• Se deben pintar con yema de huevo para que queden doradas.
• Finalmente, se meten al horno precalentado hasta que la masa esté un poco dorada. de 10 a 15 minutos.