Empanadillas de morcilla

Ingredientes

• 1 paquete de empanadillas
• 1/2 morcilla de Rios
• 1/2 manzana
• las hojas verdes de un puerro
• aceite

Preparación

• Lo primero que hacemos es lavar bien y partir el puerro. Ponemos un poco de aceite en una sartén y ponemos el puerro para que se vaya haciendo.
• Después quitamos la piel a la morcilla y la ponemos en la sartén en trozos, con ayuda de una cuchara vamos desaciendo la morcilla.
• Dejamos unos minutos que se vaya haciendo el puerro con la morcilla y por ultimo echamos la manzana partida en trozos y dejamos que se haga un poco, hasta que veáis que esta blanda (cuidado de hacer mucho la manzana porque sino se desace).
• Ahora vamos poniendo un poco del relleno en las empanadillas y las cerramos. Precalentamos el horno a una temperatura media y en una bandeja de horno ponemos las empanadillas.
• Las calentamos hasta que veáis que se empiezan a dorar. Si queréis que brillen más untarlas con un huevo antes de meterlas al horno.

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