Flan de huevo, varoma thermomix
Un postre cremoso, dulce, para muchas personas.
Ingredientes
8
Preparación
Preparación45 min
Cocción40 min
- Untar bien con caramelo líquido un molde que quepa en el varoma, por ejemplo los de Albal de 1 litro. Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix y echar la leche y la piel del limón, programar 8 minutos a 100º, velocidad 1. Dejar que temple la leche junto con la piel de limón. Quitar la mariposa y la piel de limón y añadir el azúcar y los huevos.
- Batir unos 15 segundos a velocidad 4. Verter la preparación en el molde y cubrir con la tapa del molde o papel de aluminio. Echar 1 litro de agua en el vaso de la Thermomix, colocar el varoma con el molde dentro y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 ½. Sacar el molde del varoma, dejar enfriar y refrigerar. Desmoldar antes de servir.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 141Kcal
- Carbohidratos: 18.4g
- Grasa total: 4.8g
- Grasa sat.: 2g
- Proteínas: 5.3g
- Fibras: 0.3g
- Azúcar: 18.1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Información nutricional para 1 porción (119g)
Meritxellt Preguntas
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Comentarios
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17/11/2013
En vez de azucar, yo pondría leche condensada..., si no lo han probado, os invito a que lo hagais. Un bote de condensada y lo mismo de leche natural, el huevo y el limon. Ya me contareis...