Name: Flan de queso y chocolate blanco (mycook o thermomix)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 tarrina de 250 g de queso Mascarpone; 500 g leche; 200 g de nata; 150 g de chocolate blanco; 2 sobres de cuajada; 150 g de azúcar; caramelo liquido; 100 g de azúcar; 100 ml de agua

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Ingredientes

1 tarrina de 250 g de queso Mascarpone
500 g leche
200 g de nata
150 g de chocolate blanco
2 sobres de cuajada
150 g de azúcar
caramelo liquido

Para el caramelo líquido:

100 g de azúcar
100 ml de agua

Preparación

En primer lugar caramelizamos un molde para el flan.
Preparación del caramelo:
Poner en un cazo el agua y el azúcar y dejar cocer a fuego fuerte alrededor de 8 minutos o hasta que el azúcar tome color.
Volcar sobre el molde elegido y reservar.
Preparación en mycook como en thermomix:
Echar en el vaso todos los ingredientes, menos el chocolate.
30 segundos a velocidad 5.
Programar: 9 minutos 90º velocidad 4.
En la mycook pueden ser 8 minutos , cuando quede minuto y medio echamos en el interior de la jarra el chocolate en trocitos, mejor poco a poco.
Echar en el molde caramelizado y dejar enfriar como mínimo 3 horas.