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Flan de coco y queso mascarpone (thermomix)

Name: Flan de coco y queso mascarpone (thermomix)
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos; 300 ml. De jugo de coco; 100 ml. De nata 18% materia grasa; 200 ml. De leche entera o desnatada; 250 gr. Queso mascarpone; 50 gr. De coco rallado; 2 sobres de cuajada; 150 gr. De azúcar; Azúcar caramelizada para el molde

Postre

4 porciones

1 min

10 min

Fácil

(4.4/5 - 43 votos)
6
230

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Ingredientes

2 huevos
300 ml. De jugo de coco
100 ml. De nata 18% materia grasa
200 ml. De leche entera o desnatada
250 gr. Queso mascarpone
50 gr. De coco rallado
2 sobres de cuajada
150 gr. De azúcar
Azúcar caramelizada para el molde

Preparación

Ponemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes, mezclamos 10 seg. Vel 4
Programamos 10 min. Temp. 100º vel. 3.
Echar en un molde caramelizado y dejar enfriar a temp. Ambiente, luego meterlo al frigorífico, fresquito esta estupendo.

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