Fondue de chocolate y galletas

Ingredientes

• 500 g de chocolate para fundir
• 1 lata de leche condensada
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 copa de licor de naranja
• 2 vasos de leche
• Fruta las que guste
• pasteles de bollería
• 200 g de harina
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 1 huevo
• harina tamizada
• azúcar y mantequilla

Preparación

• Trocear el chocolate y poner en un cazo con todos los ingredientes, dejar fundir al baño maría de forma lenta, no remover hasta que no haya fundido totalmente. Cuando llegue el momento clave, enchufar la fuente y añadir el chocolate.
• Añadir el huevo batido y amalgamar sin amasar demasiado. Envolver en film y meter al frigo. Extender con el rulo y cortar con cortapasta de las formas deseadas.
• Meter al horno precalentado a 180ºC. 8-10 minutos. Una vez frías, adornar con la pasta de azúcar "fondant". Los adornos son azúcar en grano de color rosa y gris.

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