Galletas de limón y chocolate

Ingredientes

• El zumo de 2 limones
• La piel de 1 limón
• 100 g de azúcar
• 75 g de aceite
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de levadura
• 300 g de harina

Preparación

• Poner en el vaso el azúcar con la y piel de limón y pulverizar a vel. 10 unos segundos.
• A continuación agregar el zumo, la yema, el aceite y la levadura y programar 30 segundos, velocidad 5.
• Añadir la harina y programar 2 minutos, vel. espiga. Dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
• Pasado este tiempo, estirar la masa y darle forma a las galletas.
• Meterlas en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 10 ó 15 minutos.
  Dejar enfriar en una rejilla.
• Derretir en el microondas perlas de chocolate, pincelar las galletas por encima
  y dejar secar.

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