Leche asada

Ingredientes

• 1 l de leche entera
• 8 huevos
• 200 g de azúcar
• 1 bote pequeño de leche condensada
• Ralladura de un limón
• Un chorrito de anís
• Miel
• Un poquito de mantequilla

Preparación

• Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón. Luego agregar la leche condensada. Batir bien y verter la leche entera. Mezclar y por último verter el chorrito de anís.
• Mezclar bien y verterlo en un molde rectangular, previamente untado con un poquito de mantequilla.Poner en el horno que tendremos precalentado a 180º C, y cuando pongamos la bandeja bajaremos a 160º C.Dejaremos hasta que esté cuajada y la superficie quede un poco doradita.
• Luego sacar y dejar enfriar. Cortar en porciones cuadradas y, si gusta, verter un chorrito de miel.

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