Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta blanquear. Agregar los huevos de a uno e incorporar la harina tamizada con el cacao en polvo y la sal. Formar un bollo suave y liso sin amasar demasiado. Cubrir con papel film y llevar a la nevera por al menos 1 hora. Una vez pasado el tiempo de descanso en la nevera se debe estirar sobre la encimera apenas espolvoreada de harina y se debe cortar con la forma deseada, ya sea ayudándonos de cortantes con figuras, un cuchillo o lo que queramos. Una vez cortadas las galletas, se deben poner sobre una placa de horno engrasada y se deben volver a llevar a la nevera; este paso es importante porque nos ayuda a que en el momento del horneado las galletas no se deformen. Hornear a 190º C en el horno previamente precalentado. Una vez salidas del horno dejar enfriar sobre una rejilla o paño de cocina. Dulcegimena
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Comentarios de los miembros:
Es super rico y felicidades a todos los niños y niñas por su dia bay
Excelente
Gracias por tan excelente receta
Las voy a preparar enseguida,que pinta!!!
No ha dicho cuanto tiempo tienen que estar en el horno
No pone el tiempo que hay que hornear
Muy bien documentada. Muchas gracias.
Muy útil! Y que ricas.