Mermelada de piña

Ingredientes

• 780 gr de piña natural
• 450 gr de azúcar
• 1 manzana
•   zumo de limón

Preparación

• Troceamos la piña limpia y sin el tronco central y la ponemos en una olla, junto con el azúcar y una buena chorrada de zumo de limón.
  
  Dejamos que suelte jugo durante dos o tres horas
• Troceamos una manzana con piel y se la añadimos a la piña y la cocinamos a fuego medio durante media hora.
• Trituramos y envasamos en botes esterilizados.
• Si no la vamos a consumir en breve lo mejor es hervir los botes en agua durante 20 minutos para que se conserven.

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