Name: Mini brioches
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr. de harina; 1 vaso de leche; Azúcar al gusto; Levadura fresca (la de panadero); 1 cucharada de mantequilla; Una pizca de sal; 1 huevo batido (para pintar); Azúcar glass; Nota: quien no tenga un pincel para pintarlos que no se preocupe. Yo no tengo pincel y los pinté con las manos. Te pringas un poco, pero queda bien ; )

Mini brioches

Postre

8 porciones

2 horas

40 min

Medio

Ingredientes

Ingredientes:

500 gr. de harina
1 vaso de leche
Azúcar al gusto
Levadura fresca (la de panadero)
1 cucharada de mantequilla
Una pizca de sal
1 huevo batido (para pintar)

Para decorar:

Azúcar glass
Nota: quien no tenga un pincel para pintarlos que no se preocupe. Yo no tengo pincel y los pinté con las manos. Te pringas un poco, pero queda bien ; )

Preparación

Elaboración:
En un recipiente tamizamos la harina y la mezclamos bien con la levadura. Luego añadimos el vaso de leche, la cucharada de mantequilla, la sal y el azúcar. Debe quedar una masa pegajosa que manejaremos enharinando nuestras manos.

La dejamos reposar durante una hora para que leve.

Cuando haya pasado la hora engrasamos con mantequilla la bandeja de horno o le ponemos papel vegetal y vamos formando bolitas. Cuidado al ponerlas en la bandeja, dejadlas bien separadas porque luego crecen más.

Luego las pintamos con el huevo batido (sólo por arriba) y las empolvoreamos con azúcar glass.

Las metemos en el horno previamente precalentado y las dejamos hacer a 150º durante 30 min. aprox. El tiempo y temperatura puede variar de un horno a otro, además del tamaño de las bolitas.
Yo quise hacerlas así pequeñas pero podéis hacerlas más grandes ; )

Y listo! Bismillah!

Yo los abrí por la mitad y les puse mermelada de fresa. Mmm qué ricooos!! ^-^