Mousse de ananá

Name: Mousse de ananá
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 taza de ananá procesado; 1 taza de crema pastelera; 200 g de crema de leche; 2 claras; 150 g de azúcar; masitas con chips de chocolate procesadas c/n; 7 g de gelatina

Un postre sencillo de hacer y de rica textura, sabor suave y fácil de hacer.

Postre

1 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

1 taza de ananá procesado
1 taza de crema pastelera
200 g de crema de leche
2 claras
150 g de azúcar
masitas con chips de chocolate procesadas c/n
7 g de gelatina

Costo estimado: 3.89€ (3.89€/porción)

Preparación

En un bol colocamos dos claras a baño de maríay vamos batiendo hasta que quede bien consistente.En forma de lluvia incorporamos el azúcar formando un merengue sostenido.
En un recipiente colocamos la crema y batimos a medio punto.Agregamos el ananá, la crema pastelera y la gelatina diluida (disuelta a baño de maría en el almíbar del ananá).
Con espátula incorporamos la mitad del merengue y unimos. Luego agregamos el resto y terminamos de unir bien todo.
Distribuimos en copas y decoramos a gusto. También se puede colocar en un solo recipiente grande y luego cortar porciones. Llevamos a heladera por una hora.

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