Mousse de ananá

Ingredientes

• 1 taza de ananá procesado
• 1 taza de crema pastelera
• 200 g de crema de leche
• 2 claras
• 150 g de azúcar
• masitas con chips de chocolate procesadas c/n
• 7 g de gelatina

Preparación

• En un bol colocamos dos claras a baño de maríay vamos batiendo hasta que quede bien consistente.En forma de lluvia incorporamos el azúcar formando un merengue sostenido.
• En un recipiente colocamos la crema y batimos a medio punto.Agregamos el ananá, la crema pastelera y la gelatina diluida (disuelta a baño de maría en el almíbar del ananá).
• Con espátula incorporamos la mitad del merengue y unimos. Luego agregamos el resto y terminamos de unir bien todo.
• Distribuimos en copas y decoramos a gusto. También se puede colocar en un solo recipiente grande y luego cortar porciones. Llevamos a heladera por una hora.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios