Name: Orejas de carnaval
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr de harina; 3 huevo batidos; 150 ml de leche templada; 100 ml de mantequilla derretida; 25 ml de anís; 50 ml de manteca de cerdo; ralladura de limón; sal; aceite de girasol; azúcar,; canela

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes.

Hacemos una bola, y la recubrimos bien con film. La dejamos reposar unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, estiramos la masa.
Podemos hacerlas redondas, con forma de oreja humana, de burro, o como prefiramos.
Normalmente son bastante grandes, las de pastelería más o menos como el tamaño de un plato. Las de mi madre también son bastante grandes, "tamaño madre", seguro que me entendéis.
Las freímos en aceite de girasol bien caliente.

Se espolvorean con azúcar glas y/o canela al gusto.
Se pueden comer calientes o frías.

Orejas de carnaval

Ingredientes

Para freír:

Para espolvorear:

Preparación

Información Nutricional:

Nutrición:

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