Name: Otra tarta de queso con cobertura de moras
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de galletas maria; 75 g de mantequilla; 2 pellizcos de polvo de gengibre; 300 g de philadelphia; 250 ml de leche; 200 ml de nata; 2 sobres de cuajada; 170 g de azucar; 350 g de moras; 85 g de azucar; 2-3 hojas de gelatina; barquillos; sirope de chocolate

Preparación

Base :
Para hacer la base tenemos que moler bien las galletas y derretir la mantequilla. En un bol grande echamos las galletas molidas, el gengibre y la mantequilla templada y con la mano hacemos una pasta que pondremos en el molde, aplastandola e igualandola bien. La metemos en la nevera mientras hacemos el resto de la tarta para que se vaya endureciendo.
Relleno :
En un cazo calentamos la leche, la nata, el queso y el azucar, a fuego bajoy removiendo dejamos que se mezcle bien. Cuando empiece a hervir echamos la cuajada que habremos disuelto en un poco de leche y se la añadimos, removemos bien, dejamos que vuelva a hervir.
Echamos la preparación encima de la base de galletas. Cobertura de moras.
Ponemos las moras en un cazo con el azucar y una cucharada de agua y calentamos a fuego lento, hasta que el azucar este disuelto sin dejar de remover. Dejamos hervir y cuando llegue a ebullir , tapamos el cazo y dejamos cocer 10 minutos.

OTRA TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE MORAS

Ingredientes

Base :

Relleno :

Cobertura de moras :

Decoración :

Preparación

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