Panna cotta de arroz con leche al cacao

Name: Panna cotta de arroz con leche al cacao
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 600 ml Leche Semi; 80 g De Arroz; 1 Chorreón De Extracto De Vainilla; 1 Sobre De Azúcar Avainillado; 3 cp De Azúcar Blanquilla; 4 Hojas De Gelatina; 3 cp Cacao Puro; Azúcar De Chocolate Toque De Molinillo

Panna Cotta De Arroz Con Leche Al Cacao - foto 2

Postre

4 porciones

Fácil

50 min

257 Kcal

Ingredientes

600 ml Leche Semi
80 g De Arroz
1 Chorreón De Extracto De Vainilla
1 Sobre De Azúcar Avainillado
3 cp De Azúcar Blanquilla
4 Hojas De Gelatina
3 cp Cacao Puro
Azúcar De Chocolate Toque De Molinillo

Costo estimado: 1.92€ (0.48€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Poner a calentar la leche junto con el extracto de vainilla y cuando empiece a hervir bajar el fuego al mínimo, entonces echaremos el azúcar y el arroz, que cueza a fuego lento.
Mientras poner a hidratar la gelatina en agua fría. Cuando el arroz esté hecho, incorporamos la gelatina bien escurrida, movemos y seguidamente el cacao diluido en un poquito de leche.
Dejamos templar, echamos en un molde y cuando esté frío, a la nevera mínimo un par de horas yo lo he dejado cuatro. Espolvorear con azúcar de chocolate recién molido.