Receta postre bavarois de frutilla

Ingredientes

• 1 vasija de leche evaporada
• 1 caja de gelatina en un polvo light
• Un agua caliente
• 1 taza de fresas molidas

Preparación

• Bate la leche evaporada hasta que triplique su volumen.
• Disuelve la gelatina en 1/4 taza de agua hirviendo y añádelo, luego de que se entibie, a la leche evaporada. Durante todo este proceso debes seguir batiendo.
• Incorpora la fruta mezclándola suavemente y vierte en molde pasado por agua fría. Déjalo en el refrigerador hasta que cuaje.
• Para desmoldar el bavarois, sumerje el molde hasta el borde, durante unos segundos, en agua caliente, luego vuélcalo en un plato. Decora con frutas.

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