Rosca de hojaldre con yema

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Postre

2 porciones

Fácil

1 hora

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Ingredientes

• 500 g de hojaldre
• crema de almendra ( 100 g de almendra ,80 g de azúcar ,un huevo ,un chorrito de brandy y un cucharadita de mantequilla pomada) mezclar bien y si queda muy espesa agregar un poco de agua - Yema pastelera ( mirar mousse y cremas )
• glassa de azúcar ( mirara mousses y cremas)
• Adornos al gusto ,poner unas abejas y flores de fondant ,alrededor lo adorno con glaseé real .

Preparación

• Estire el hojaldre haciendo un rectángulo de unos 25x60, poner la crema de almendra a lo largo , humedecí los bordes para cerrarla y luego la uní haciendo una rosca .
• Poner en el horno a 200º unos 40 minutos , la saque , la deje enfriar casi del todo , prepare la yema y la cubrí entera, prepare la glassa de azúcar y volví a cubrir entera la rosca con ella .
• Dejar que se solidifique el azúcar . Adornar al gusto de cada uno ,ya sabéis la imaginación es libre.

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