Tarta de queso y granada

Ingredientes

ingredientes:

• 150grm de galletas
• 75grm de mantequilla
• 50grm de azúcar
• ralladura de un limón

para el relleno:

• 400grm de requesón
• 100grm de azúcar
• 1 yogurt natural
• 50grm de leche condensada
• 1 granada
• 1 sobre de gelatina neutra
• 1 cucharadita de granadina
• 100grm de nata montada para decorar

Preparación

• Triturar las galletas y mezclarlas con mantequilla, azúcar y ralladura de limón
  forrar con esto la base de un molde desmontable
  mezclar en la batidora el requesón, yogurt, leche condensada y azúcar
  triturar los granos de granada
  calentar el zumo y mezclarlo con la gelatina
  añadir a la mezcla del requesón
  verterlo sobre el molde
  meterlo en el frigorifico para que cuaje
  antes de servir adornarlo con nata y más granadas

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