Tarta ?la sonata del pianista?

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 5 huevos
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 25 g de cacao en polvo
• un sobre de levadura
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Para las teclas del piano:

• Bizcochos
• Finger Noir-Dark Cadbury.

Para el relleno:

• 2 sobres de mousse de chocolate
• La Irlandesa
• 500 ml. de leche bien fría.
• Para el atril chocolate negro de cobertura y para las partituras, hostias de misa.
• Para cubrir las teclas blancas: chocolate blanco.

Para darle brillo:

• 1 hoja de gelatina
• agua y azúcar.

Preparación

• - Se calienta el horno a 180º.
  - Se hace un bizcocho ponemos en un bol los huevos y el azúcar batiendo hasta montarlos
  - Tamizamos la harina con la levadura y el cacao y la incorporamos con cuidado. La mantequilla se la añadimos en forma hilo a poquitos.
• La masa se pone extendida en toda la bandeja del horno y horneamos durante 12 minutos.
• - Una vez el bizcocho esté frío, cortamos un rectángulo, del tamaño del molde, y lo ponemos de base
  - Hacemos el mousse y cubrimos la base.
• Ponemos una fila de bizcochos alargados .Cortamos unos trozos de bizcocho para completar la tarta.
• Cubrimos los bizcochitos con el chocolate blanco derretido y ponemos encima los Finger.
• - Derretimos el chocolate negro y hacemos el atril poniéndole unos palillos para luego pincharlo en la tarta.
  - Cortamos las hostias en cuadrados simulando las hojas de partituras y decoramos haciendo notas musicales con el chocolate.
• Hacemos la gelatina con un poco de almíbar y con una brocha pintamos todas las superficies

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