Lo preparamos asina: Primero en un molde desmontable, ponemos los sobaos cubriendo todo el fondo para queden bien apretaditos y sin rendijillas ni huequitos ya es donde vamos a ir poniendo las capas de chocolates y no queremos se nos escape ni una gotica.
Despues ponemos el chocolate negro, 75 de azucar, 250 de leche, 250 de nata, y 1 sobre de cuajada, 7 minutos a 90º velocidad 5.
Lo volcamos sobre la base del bizcocho, lo metemos a la nevera para q se vaya enfriando y cuaje. Mientras tanto vamos preparando del mismo modo q el negro, el chocolate con leche, cuidado!
Cuando lo tenga, espera q se temple un poquito antes de echarlo encima del negro, para evitar el cambio de las temperaturas mezcla los chocolates.
Seguimos los mismos pasos con el chocolate blanco y una vez lo tengamos templado lo echamos por encima de los otros dos y a la nevera hasta el dia siguiente
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