- Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve y guardarlas en el congelador. - Mezclar las yemas con el azúcar, y seguidamente, con el mascarpone. (Nunca con la batidora) - Cuando esté todo bien mezclado, añadirle las claras montadas con cuidado para que no bajen. Siempre mover en circulos y de abajo a arriba. - En el café caliente, disolver 20 gr. del cacao y echar el chorrito del licor. - Colocar en un recipiente individual la base de bizcochos. - Ir mojandolos con el café (Yo lo hago a cucharaditas). Poner una capa de la crema anterior. - Hacer otra capa igual y cubrir luego con cacao en polvo.
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Comentarios de los miembros:
Me resulto muy facil acerla !!
Mas rico nunca es lo maximo pero yo le pongo licor de cafe