Trufas de chocolate y mascarpone

Ingredientes

• 24 bizcochos de soletilla
• 200 g de chocolate negro
• 200 g de marcarpone
• 1 cucharadita de café soluble
• 1 chorrito de licor
• fideos de chocolate de colores y anisetes

Preparación

• Pulverizamos en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-10 progresivo. En mi caso creo que fueron 15 segundos.
• Derretimos el chocolate en el microondas y añadirlo a la harina de bizcochitos junto con el queso mascarpone, el licor y el café y mezclar en velocidad 3 ó 4 hasta que quede una masa homogénea.(En mi caso primero mezclé unos segundos al 3 y luego le subí la velocidad al 4. En total creo que lo mezclé durante un minuto).
• Meter esta masa en el frigorífico durante mínimo una hora para que sea más fácil de manejar.
  Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con fideos de chocolate y los anisetes.

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