Trufas de mascarpone y chocolate

Ingredientes

• 24 bizcochos de soletilla
• 250 g de chocolate negro
• 250 g de queso mascarpone
• 1 cucharadita de café soluble
• 1 chorrito de licor
• Coco rallado
• Fideos de chocolate

Preparación

• Pulverizar en la batidora los bizcochos.Derretir el chocolate en el microondas.
• Añadir al bizcocho pulverizado, el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor y el café.
• Mezclar hasta que quede una masa homogénea.
• Meter en el frigorífico durante una hora la masa, para que sea más fácil de manejar.
• Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado y fideos de chocolate.

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