Vasos de mascarpone, chocolate blanco y fresas

Ingredientes

• 75 g de chocolate blanco
• 1/2 vaso de café
• 15 galletas tipo digestive
• 150 g de mascarpone
• 100 g de queso batido  o nata
• fresas

Preparación

• Partimos las galletas y las mezclamos con el cafe. Reservamos. Picamos las fresas en trozos. Ponemos el chocolate a derretir al baño María. Cuando este derretido añadimos el queso mascarpone y el queso batido ( o la nata según gusto).
• Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Montamos el postre poniendo en el fondo de los vasos una cuchara de las galletas mojadas en cafe, luego una cuchara de crema de chocolate y mascarpone, a continuación unas fresas cortadas y terminamos poniendo un poco más de galleta y crema. Decoramos con un trozo de fresa. Dejamos enfriar un poco y listo para servir.

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