Pan pita en sartén

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Acompañamiento

4 porciones

Fácil

1 h 21 m

212 Kcal

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¿No os ha pasado alguna vez que te apetece comer pan pero no te queda? En ese caso, puedes hacer este pan pita para el que además no necesitaremos ni siquiera encender el horno. Lo hacemos en sartén. Un pan plano, que podemos cortar por la mitad, y hacernos un delicioso sándwich gourmet con queso ricotta, un chorreoncito de buen aceite de oliva y sal gruesa. Una receta súper sencilla que te salvará de más de un apuro ;-)

Ingredientes

• 200 gr de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 110 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de levadura seca de panadería

Materiales

• Rodillo

Preparación

• En un bol coloca la harina + sal + azúcar + aceite de oliva.
• En un vaso con agua tibia desleímos la levadura de panadería seca y dejamos reposar durante 10 minutos.
  
• Añade la mezcla de agua + levadura al bol. Amasa, a velocidad 2, hasta que la masa se despegue de las paredes. Deja reposar como mínimo 1 hora a temperatura ambiente.
• Después de este tiempo, presionamos un poco la masa con la yema de los dedos para desgasificar. Divide en 4 partes iguales (85 gr aproximadamente cada uno) y, con el rodillo, estira cada trozo hasta formar un círculo.
  
• Cocina cada uno de los panes en una sartén caliente a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado.
• Y listo !
  

Consejos y trucos

Si no tienes un robot de cocina para trabajar masas, simplemente mezcla los ingredientes con una cuchara y amasa a mano. La masa es muy fácil de trabajar.

Puedes meter la masa en un recipiente hermético y guardarlo en la nevera para reutilizarla o para cocinarla al día siguiente.

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