Albondigas en salsa de queso

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Aperitivo

6 porciones

Fácil

35 min

118 Kcal

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Rápidos, deliciosos y santos, estos buñuelos.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 3 ajos
• 1 trozo de pimiento verde
• 1 trozo de pimiento rojo
• 5 lonchas de queso en lonchas
• 1 vaso de vino blanco
• tomillo
• un poquito de pimienta negra en polvo
• aceite
• sal

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Preparación

• Dorar las albóndigas en aceite y reservar.
• Pochar la cebolla, los pimientos y el ajo todo picadito en el aceite de dorar las albóndigas.
• Cuando esté pochadito agregar la carne y añadir el vino, las especias y el queso y cocer a fuego lento.
• Dejar reducir y pasar la salsa por la batidora antes de servir.
• Añadir más queso a gusto según espesar la salsa.

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