Trocear als alitas si son enteras, lavarlas y secarlas.
Ponerlas en un bol con el huevo batido, las 4 cucharadas de pan rallado Impan y la sal y pimineta a gusto, darle unas vueltas para que todas las alitas se impregnen y dejarlas unos minutos reposar.
Pasarlas por pan rallado Impán y freírla con abundante aceite caliente, quitar exceso de aceite y servir con salsa barbacoa.
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