Bollitos de pan laxante

Name: Bollitos de pan laxante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g de agua tibia; 500 g de harina integral; 1 cucharada de gluten; 2 cucharadas de semillas de lino; 3 cucharadas de 5 cereles integrales (ya vienen preparados); sal; 2 cucharaditas de levadura de panaderia

Un ingreso ideal para probarlo.

Aperitivo

4 porciones

10 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

350 g de agua tibia
500 g de harina integral
1 cucharada de gluten
2 cucharadas de semillas de lino
3 cucharadas de 5 cereles integrales (ya vienen preparados)
sal
2 cucharaditas de levadura de panaderia

Preparación

La noche anterior ponemos en medio vaso de agua, las semillas de lino a remojo. Ponemos en el vaso el agua, la mitad de la harina, y el resto de ingredientes, incluyendo las semillas de lino con el agua que tenemos a remojo. Velocidad 5, 15 segundos, para que se mezcle.
Añadimos el resto de la harina y lo mezclamos otro poco. Ponemos velocidad espiga, 6 minutos. Lo dejamos levar en el vaso hasta que llegue arriba.
Cuando lo tengamos lo sacamos en la mesa y lo amasamos bien. Hacemos los bollitos, yo peso el primero, el resto a "ojo", y lo dejamos en la bandeja del horno, tapados con un paño hasta que leven.
Precalentamos el horno a 250º unos 10 minutos y metemos los bollitos, como media hora, a mitad de tiempo, bajamos los grados a 200º.

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