Bollitos de pan laxante

Ingredientes

• 350 g de agua tibia
• 500 g de harina integral
• 1 cucharada de gluten
• 2 cucharadas de semillas de lino
• 3 cucharadas de 5 cereles integrales (ya vienen preparados)
• sal
• 2 cucharaditas de levadura de panaderia

Preparación

• La noche anterior ponemos en medio vaso de agua, las semillas de lino a remojo. Ponemos en el vaso el agua, la mitad de la harina, y el resto de ingredientes, incluyendo las semillas de lino con el agua que tenemos a remojo. Velocidad 5, 15 segundos, para que se mezcle.
• Añadimos el resto de la harina y lo mezclamos otro poco. Ponemos velocidad espiga, 6 minutos. Lo dejamos levar en el vaso hasta que llegue arriba.
• Cuando lo tengamos lo sacamos en la mesa y lo amasamos bien. Hacemos los bollitos, yo peso el primero, el resto a "ojo", y lo dejamos en la bandeja del horno, tapados con un paño hasta que leven.
• Precalentamos el horno a 250º unos 10 minutos y metemos los bollitos, como media hora, a mitad de tiempo, bajamos los grados a 200º.

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