Castañas asadas en freidora de aire

Name: Castañas asadas en freidora de aire
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 330 gr de castañas

¿Te encanta el sabor de las castañas asadas pero buscas una forma rápida y sin complicaciones para prepararlas? ¡La freidora de aire es la solución perfecta! Entre los diferentes métodos para asar castañas, te mostramos el más fácil y rápido de todos. En solo 9 minutos, con la ayuda de la freidora de aire, lograrás ese irresistible sabor tostado y una textura inconfundible: crujientes por fuera y perfectamente asadas por dentro. Además de ser un snack delicioso, las castañas son ricas en nutrientes y perfectas para disfrutar durante el otoño o el invierno. En esta receta te explicamos paso a paso cómo prepararlas.

Aperitivo

3 porciones

5 min

9 min

Fácil

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Ingredientes

330 gr de castañas

Materiales

Cuchillo
Freidora de aire

Preparación

Examina las castañas y desecha aquellas que presenten agujeros, cortes y las que estén blandas. Reserva solo las que estén en buenas condiciones.
Realiza, con la ayuda de un cuchillo bien afilado, un corte en forma de cruz en la barriga de la castaña. Esto evitará que las castañas exploten durante la cocción.
Mete las castañas en el cesto de la freidora de aire, evitando que queden unas sobre otras.
Programa la freidora de aire en modo asar (roast) y programa 9 minutos a 200º C. A mitad de cocción abre el cestillo y mueve un poco las castañas para que se asen homogéneamente. Saca las castañas cuando tengan un aspecto dorado y se hayan abierto.
Y listo! Servir y disfrutar mientras están calentitas.

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Consejos y trucos:

Consejo: Si tienes que asar mucha cantidad hazlo en varias tandas para no obstruir la circulación del aire y para que todas las castañas reciban el calor homogéneamente.

¿Cómo elegir las mejores castañas?
Elige castañas que tenga más o menos el mismo calibre para que la cocción sea homogénea. Si no, corremos el riesgo de que las más grandes queden crudas, y las pequeñas demasiado hechas. Las mejores son las que se presentan sin manchas, de color marrón oscuro brillante. Favorece las que sean grandes y pesen y desecha aquellas que presenten cortes o agujeros.

¿No tengo freidora de aire qué otros métodos de cocción puedo utilizar para asar castañas?
Se puede asara castañas de muchas maneras: en las brasas de una chimenea, asadas al horno, asadas al microondas o en sartén castañera.

Cuánto tiempo puedo conservar las castañas asadas en freidora de aire?
Si bien las castañas crudas pueden conservarse durante bastante tiempo no así una vez que están cocinadas. Por eso, te recomendamos cocinar la cantidad justa y disfrutarlas aún estando calientes.

¿Qué recetas podría preparar con castañas asadas?
Las castañas asadas son picoteo ideal, aunque también se pueden elaborar numerosos platos dulces y salados con ellas. Por ejemplo: elabora una crema dulce de castañas, para preparar postres tan deliciosos como el pastel de chocolate o unos Vasitos estilo Mont Blanc con crema de castañas.

¿Cuándo es típico comer castañas?
En España es muy típico comerlas el 1 de noviembre, día de todos los santos, aunque se pueden disfrutar durante todo el otoño y el invierno.