Castañas asadas en microondas, listas en sólo 7 minutos

Ingredientes

• 500 gr de castañas
• agua

Materiales

• Cuchillo
• Microondas

Preparación

• Lavar las castañas. A continuación, haz un corte en forma de cruz en la base de la castaña. Esto es importante ya que evitará que con el calor se revienten durante la cocción.
• Poner las castañas en remojo durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo escucrrir y secar bien las castañas. Colocarlas espaciadas entre sí en un plato o recipiente apto para microondas. El lado con el corte en cruz hacia arriba.
• Cocinar a máxima potencia (1000 W) durante 5 minutos. Si tienes función grill puedes darle un golpe de otros 2 minutos.
• Sacar las castañas del microondas con cuidado de no quemarte (el recipiente puede estar muy caliente). Luego dejar templar un poco antes de pelarlas y disfrutarlas.
• Y listo!

Consejos y trucos

Puedo conservar las castañas una vez asadas en el microondas?
Te recomendamos disfrutarlas, recién cocinadas, cuando aún están calentitas. En cambio, si todavía no las has cocinado y vas a comerlas pronto puedes guardarlas en un lugar fresco y seco por algunos días. Evita guardarlas en bolsas de plástico para que no se pudran.

Cómo elegir mis castañas a la hora de comprarlas
A la hora de comprar castañas fíjate en la piel y comprueba que no tenga imperfecciones o manchas. Las castañas tienen que estar firmes al tacto. Descarta también aquellas castañas que floten cuando las pongas en remojo, ya que esto significa que están huecas en el interior.

Cuántas castañas por persona?
Una ración razonable para una persona podría equivaler a unos 100 gr de castañas sin pelar lo que vendría a ser (dependiendo del tamaño) entre 5 y 6 castañas.

Por qué tengo que remojar las castañas
Para ablandar la piel y que nos resulte más fácil de pelar después.

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