Galletas de chocolate blanco y frambuesas

Ingredientes

• 115 g de mantequilla en pomada
• Una pizca de sal (unos 3/4 g )
• 175 g de harina blanca tamizada
• 130 g de chocolate blanco muy troceado de buena calidad
• 100 g de azúcar
• 1 huevo grande
• 85 g de frambuesas (deshidratadas)

Preparación

• Mezclamos el huevo con la sal, la mantequilla en pomada y el azúcar. Incorporamos la harina tamizada, y por último el chocolate blanco y las frambuesas troceadas.
• En unas bandejas de horno con papel de hornear hacer pequeños montoncitos con separación entre si .
• Se hornean apenas 10 minutos en el horno precalentado a 200 º y a la hora de hornear las galletas a 180 º.

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