Magdalenas de gelatina

Ingredientes

• 4 huevos
• 250 g de azúcar
• 250 g de mantequilla o margarina la)
• 300 g de harina
• 1 sobre de gelatina de sabor elegido (85 g)
• 1 sogre de levadura

Preparación

• Ponemos la mantequilla o margarina en un recipiente apto para el microondas y la derretimos calentándola en él unos segundos, añadimos la gelatina de sabor y mezclamos las dos cosas bien.
• En otro recipiente mezclamos los huevos con el azúcar, cuando estén añadimos la la mezcla de mantequilla y gelatina. Tamizamos la harina mezclada con la levadura y la vamos añadiendo a la masa poco a poco y con movimientos envolventes.
• Colocamos las cápsulas de papel de magdalena dentro de un molde rígido de silicona, metálico de flan o de albal para flanes para que no se nos abran los papeles. Rellenamos las cápsulas de magdalena con la mezcla con una cuchara o con una manga pastelera, hasta más o menos 1/3 de las mismas.
• Precalentamos el horno a 180º (ahí estuvo mi fallo mi horno calienta poco y tendría que haberlo puesto a 200-210º) introducimos las magdalenas y las horneamos unos 20-25 minutos. Las sacamos y las dejamos hasta que enfríen del todo sobre una rejilla.

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