Mini - pepitos frito rellenos de crema

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 100 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de vainilla o un sobre de azucar vainillado
• 50 g de maicena.

Preparación

• En primer lugar, hacemos la crema pastelera, en thermomix:
  Se ponen todos los ingrdientes de la crema en el vaso 7min, Tem.90º, Vel. 4.
• Pasado este tiempo se saca, se pone en una manga pastelera y se reserva. Mientras tanto, vamos friendo las mediads noches: solo meter, dar la vuelta y sacar.
• Al sacarlas las pasamos por azúcar las abrimos y las rellenamos con la crema pastelera reservada en la manga.
• Los dejamos reposar sobre papel de cocina para que escurran un poquito de aceite y...A disfrutar!!!

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