Pastelitos de arroz

Ingredientes

• 12 obleas de empanadillas
• 600 ml. de leche
• 60 g. de mantequilla
• 20 g. de sémola de arroz
• 20 g. de maizena
• 30 g. de harina
• 80 g. de azúcar
• Una pizca de sal
• 2 huevos

Preparación

• Precalentar el horno a 200º. Forrar con las obleas moldes metalicos de muffins o de flanes. En el vaso de la tmx. poner la leche y la mantequilla, programar 2 minutos, a velocidad 1, a 50º.
• Añadir la semola, la harina, el azúcar, la pizca de sal y la maizena, a velocidad 8 durante 30 segundos.
• Incorporar los huevos a traves del bocal, batir a velocidad 6 durante 10 segundos. Verter esta mezcla en los moldes forrados con las obleas, y hornear sobre 25 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

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