Quiche de tomates y aceitunas

Ingredientes

• 1 lamina de masa quebrada del lidl
• 80 g de tomates secos Trevijano
• 1 y 1/2 lata de las pequeñas de aceitunas negras sin hueso
• 1 brick de nata (200 ml)
• 4 huevos
• un chorrito de leche
• sal
• nuez moscada y tomillo

Preparación

• Lo primero que haremos será poner a hidratar en agua templada durante una media hora los tomates secos.
• Ajustamos la lamina de masa quebrada a un molde redondo, sin quitarle el papel, recortamos los bordes que nos sobren.
• Cortamos los tomates y las aceitunas en trozos pequeños y los disponemos por encima de la masa. Espolvoreamos con un poquito de tomilloBatimos los huevos y añadimos la nata y un chorrito de leche.
• Añadimos la sal y la nuez moscada. Mezclamos todo bien y echamos con cuidado sobre los tomates. Metemos al horno precalentado a 200º, durante unos 15 minutos.
• Subimos para que se dore la superficie y dejamos unos 5 minutos mas.

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