Name: Quiche de lomo embuchado y tomates cherry (thermomix y fussioncook)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 100 g de mezcla de queso rallado; 80 g de salsa de tomate; 50 g de nata de cocinar; 6 tomates cherrys cortados a la mitad; 120 g de lomo embuchado de Embutidos España cortado en trozos pequeños; 1 cucharada de café colmada de levadura; Media cucharada de café de orégano; Sal y pimienta blanca al gusto

QUICHE DE LOMO EMBUCHADO Y TOMATES CHERRY (thermomix y fussioncook)

Aperitivo

2 porciones

15 min

Fácil

547 Kcal

Ingredientes

4 huevos
100 g de mezcla de queso rallado
80 g de salsa de tomate
50 g de nata de cocinar
6 tomates cherrys cortados a la mitad
120 g de lomo embuchado de Embutidos España cortado en trozos pequeños
1 cucharada de café colmada de levadura
Media cucharada de café de orégano
Sal y pimienta blanca al gusto

Costo estimado: 8.61€ (4.31€/porción)

Preparación

Usar la thermomix para hacer la mezcla pero puede hacerse igualmente con la batidora o a mano con unas varillas. Poner todos los ingredientes en el vaso menos el queso rallado y el lomo y programé 20 segundos, velocidad 5.
Poner la mezcla en un recipiente y añadir y mezclar a mano el queso rallado y los trocitos de lomo. Engrasar la cubeta de la fussioncook con aceite de oliva, poner la mezcla y luego colocar por encima las 12 mitades de tomates cherry.
Cerramos la fussioncook con válvula abierta y programamos menú manual 15 minutos. Dejamos 5 minutos en mantenimiento de calor. Sacamos la cubeta de la olla y la dejamos templar un poco antes de desmoldar.