Alcachofas en vinagreta

Ingredientes

• Alcachofas.
• Ajos.
• Aceite.
• Vinagre.

Preparación

• Limpiar las alcachofas.
  Ponemos un recipiente con agua y limón para ir metiendo las alcachofas según vamos limpiando y que no se pongan negras.
  
  Quitar las hojas feas y cortar las puntas.
  Partir en dos y las ponemos a cocer con agua y un poco de sal.
  
  Ponemos aceite no mucho, una cucharada por ración se puede hacer mas cantidad y tenemos para otro día, freímos unos ajos muy picados.
  
  Cuando estén dorados le añadimos 2 cucharadas de vinagre fuera del fuego y que este un poco frió el aceite.
  
  A las alcachofas ya cocidas les quitamos el agua y añadimos los ajos con el vinagre y dejamos cocer 5 minutos.
  
  Un plato bajo en calorías, barato y sencillo, espero que os gusten besos
  Adita

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