BUDIN DE JUDIAS CON BECHAMEL

Name: Budin de judias con bechamel
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de judias verdes de las redondas; 4 huevos; 1/4 l de leche; 100 g de mantequilla; 1 cuhcarada de harina; 2 huevos duros; sal y pimienta

Comer con placer y disfrutar de este agradable sabor.

Entrante

2 porciones

30 min

50 min

Fácil

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Ingredientes

500 g de judias verdes de las redondas
4 huevos
1/4 l de leche
100 g de mantequilla
1 cuhcarada de harina
2 huevos duros
sal y pimienta

Costo estimado: 3.01€ (1.5€/porción)

Preparación

Limpiar y trocear las judias bien pequeñitas y ponerlas a hervir unos 20 minutos. Colar y reservar.
Haremos la bechamel con la leche, la harina y la mantequilla. añadiremos un poco de sal y pimienta.
Untar un molde con mantequilla, ponemos papel vegetal de cocina y lo untamos tambien el fondo con mantequilla. Vertemos el preparado en el molde.
Lo ponemos en el horno al baño maria unos 45/50 minutos, o hasta que el cuchillo al pinchar salga limpio.

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