Coca con salchichas....

Entrante

1 porciones

Medio

55 min

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Ingredientes

• Ingredientes: 50g de aceite, 50g de manteca de cerdo, 100 de agua, 25 g de levadura prensada (un taquito entero de las que venden), 300g de harina, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de azúcar.
• Para el relleno: 5 salchichas blancas, 2 tomates pequeños rojos, 1 cebolla pequeña y aceite y pimiento verde.

Preparación

• Ponemos en el vaso de la th, el aceite, manteca, azúcar, agua y ponemos 1 minuto 40º y velocidad 2, echamos la levadura desmenuzada, la harina y la sal, programamos 20 segundos velocidad 6, sacamos del vaso la masa y ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, estiramos con las manos y dejamos reposar mientras preparamos el relleno unos 10min, si la queremos más gordita con mas miga dejamos reposar 30 minu...
  Cortamos las salchichas, el tomate en rodajitas finas y la cebolla a gajos finos, vamos poniendo por encima de la masa y echamos por encima de toda la coca un hilo de aceite por todo, metemos al horno, previamente precalentado a 200º entre 20-25 minutos según el horno ó cuando la veamos dorada...y os pongo las fotos, por que salio muy buena.....

Xena63

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