Croquetas de pollo y verduras

Name: Croquetas de pollo y verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: muslo pollo , medio pimiento rojo,; lo mismo de pimiento verde, media cebolla, un diente de ajo,; un puerro, aceite, sal harina, leche

Entrante

1 porciones

Fácil

20 min

Ingredientes

muslo pollo , medio pimiento rojo,
lo mismo de pimiento verde, media cebolla, un diente de ajo,
un puerro, aceite, sal harina, leche

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Cocemos los mulos de pollo y los dejamos enfriar.
a continuación picamos bien finas las verduras
y las rehogamos cuando ya estén bien rehogadas
escurrimos el aceite y añadimos la carne bien picada
y doramos todo junto añadimos la harina y la doramos
un poco añadimos la leche para hacer la besamel
y cocinamos dejamos reducir asta que se quede bien espesa
retiramos a una fuente la estendemos y dejamos enfriar
para después hacer las croquetas. yo solo las rebozo en huevo
están mas jugosas
freír con aceite bien caliente

JJose987