Ensalada alemana de patatas y salsa de yogur.

Entrante

2 porciones

Fácil

40 min

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Ingredientes

• 1 tarro de patatas cocidas
• 1 tarro de salchichas alemanas
• 5 ó 6 pepinillos
• 1/2 cebolleta

Para la salsa de yogur:

• 1 yogur natural desnatado sin azúcar
• 1 cucharada de mahonesa ligera
• 1 cucharadita de mostaza al eneldo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Escurrir las patatas y distribuirlas en la fuente.
• Trocear las salchichas, los pepinillos y la cebolleta y añadir.
• Preparar la salsa de yogur mezclando bien todos los ingredientes.
• Añadir a la ensalada y distribuir de forma homogénea.

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