Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza

Ingredientes

• 300 g de lentejas cocidas
• 3 huevos duros
• 1 cebolleta grande, o 2 pequeñas
• vinagre de módena
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• mostaza de Dijón

Preparación

• Tan sencillo como trocear los huevos duros y la cebolleta, mezclar con las lentejas cocidas.
• Hacer una vinagreta con aceite de oliva virgen extra, vinagre y mostaza.
• Mezclar con la ensalada y poner en la nevera unas horitas.

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