Name: Ensalada de queso feta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 4 tomates de rama; Una mezcla de lechuga; 200 g de queso feta; 1 cucharada sopera de alcaparras; 100 g de aceitunas negras; 100 g de aceitunas verdes sin hueso; diente de ajo pelado; Un poco de menta, hierbabuena o albahaca picadas; 1 dl y ½ de aceite de oliva virgen extra; ½ dl de vinagre del que se prefiera; sal y pimienta

Preparación

Frotar el interior de una ensaladera con el diente de ajo pelado.
Lavar bien los diferentes tipos de ensaladas y centrifugar o secar, escurrir y poner en la ensaladera.
Añadir los tomates bien lavados y cortados en gajos o dados, las aceitunas negras y las aceitunas verdes.
Mezclar un poco de sal y pimienta con el vinagre, añadir poco a poco y sin dejar de batir el aceite y por último agregar la fina hierba elegida.
Aliñar la ensalada con esta vinagreta. Mezclar bien.
Por último añadir el queso feta cortado en dados, para evitar que se estropee al aliñar la ensalada.

Ensalada de queso feta

Ingredientes

Preparación

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