Ensalada de queso feta

Ingredientes

• 4 tomates de rama
• Una mezcla de lechuga
• 200 g de queso feta
• 1 cucharada sopera de alcaparras
• 100 g de aceitunas negras
• 100 g de aceitunas verdes sin hueso
• diente de ajo pelado
• Un poco de menta, hierbabuena o albahaca picadas
• 1 dl y ½ de aceite de oliva virgen extra
• ½ dl de vinagre del que se prefiera
• sal y pimienta

Preparación

• Frotar el interior de una ensaladera con el diente de ajo pelado.
• Lavar bien los diferentes tipos de ensaladas y centrifugar o secar, escurrir y poner en la ensaladera.
• Añadir los tomates bien lavados y cortados en gajos o dados, las aceitunas negras y las aceitunas verdes.
• Mezclar un poco de sal y pimienta con el vinagre, añadir poco a poco y sin dejar de batir el aceite y por último agregar la fina hierba elegida.
• Aliñar la ensalada con esta vinagreta. Mezclar bien.
• Por último añadir el queso feta cortado en dados, para evitar que se estropee al aliñar la ensalada.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios