Name: Ensalada mixta de fiesta...y una vinagreta embrujada!!!
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 bolsas de berros se usan sólo las hojas bien lavadas y estiladas; 250 g tomates cherry cortados por la mitad; 6 palmitos laminados; 150 g queso mozarella picado en cuadritos chicos o rallados estilo juliana; 1 taza de fondos de alcachofa laminados; 1 taza de aceitunas sevillanas sin cuesco y laminadas; 1 cucharada sopera de aceite de oliva; 1 cucharada vinagre balsámico; sal y pimienta recién molida; orégano a gusto