Espinacas y arándanos

Entrante

4 porciones

Medio

20 min

840 Kcal

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Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• ¾ taza de almendras fileteadas
• 450 gramos de espinaca
• 1 taza de arándanos secos
• 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas.
• 1 cucharada de semillas de amapola
• 1/2 taza azúcar blanco
• 2 cucharaditas cebolla picada
• ¼ cucharadita de paprika
• ¼ taza vinagre blanco de vino
• ¼ taza vinagre de sidra
• ½ taza aceite

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Preparación

• En una olla se derrite la mantequilla sobre fuego medio.
  
  Agregue las almendras hasta que estén ligeramente tostadas.
• Quite del calor, y deje enfriar.
  
  En un envase grande, combine la espinaca con las almendras tostadas y arándanos secos.
• En un envase mediano, colocar juntos las semillas de sésamo, las semillas de amapola, el azúcar, la cebolla, la paprika, vinagre blanco de vino, vinagre de sidra, y el aceite, mezcle bien.
• Al momento de servir agregue la mezcla sobre las espinacas.

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