Name: Gambones con salsa de soja y genjibre
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 12 gambones grandes; 1 ó 2 cucharaditas de salsa de soja, a gusto del consumidor.; 6 lonchas de jengibre fresco; 2 guindillas pequeñas o 1 mediana; Un chorrito de aceite de oliva virgen extra; Un trocito de mantequilla, como dos cucharaditas; Un vasito de caldo de verdura, o agua en su defecto. Como un vasito de yogurt; 1 copa de brandy de Jerez; Sal y pimienta molida; 2 cucharaditas rasas de maicena; 1 cebollita pequeña cortada en juliana

Preparación

Ponemos el aceite a calentar con fuego medio y le ponemos las guindillas y el jengibre. Cuando alcanza temperatura añadimos las cebollitas con un poquito de sal.

Salteamos un minuto y colocamos los langostinos. Ponemos una tapadera y dejamos como un minuto.
Los volteamos y añadimos el brandy y la salsa de soja. Dejamos tapado otro minuto y añadimos el caldo con la maicena disuelta. Ponemos la mantequilla para que la salsa quede brillante y tapamos otro minuto.

Esto está listo para comer. Os aconsejo acompañarlo de un vino blanco lo más seco posible y vais a disfrutar de una sabor diferente.

Gambones con salsa de soja y genjibre

Ingredientes

Necesitamos para dos personas:

Preparación

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Preguntas:

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