Ponemos una cazuela al fuego con aceite de Oliva, le incorporamos el ajo laminado. Cuando el ajo empiece a tomar color le unimos la cebolla bien picadita, sazonamos y sofreímos hasta que haya pochado bien.
Mientras tanto limpiamos las vainas de habas y las picamos evitando romper las pipas. Una vez pochada la cebolla, las añadimos a la cazuela y salteamos todo durante unos minutos.
Rectificamos de sal.
Una vez salteadas cubrimos con agua, tapamos y dejamos cocer a fuego medio durante unos 35 minutos o hasta que las habas estén tiernas. Unos minutos antes de que estén cocinadas añadimos la hierbabuena bien picadita, terminamos de cocer, retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos y listos para servir.
Se pueden acompañar con jamón picadito, huevos fritos, etc.
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Comentarios de los miembros:
Buenisimas
Muy parecida a la habas a la catalana, buenas y siempre sale
bien
¡Gracias!
Excelente receta, Mariel de cordoba, ARGENTINA
Esta rico!!!! pruebenla!!!
Me encantan las habas. Gracias por esta receta.
Facil de hacer y completito!!!!!